Ao consultar o Portal DOV verifico que um voo ou mais do meu pairing planeado está sem passageiros ou tripulação, quer isso dizer que o voo está cancelado?

Não. Apesar de ser percetível por consulta do Portal DOV que estão a ocorrer alterações em voos que estão em pairing da nossa escala, essas alterações só se tornam vinculativas quando comunicadas pela TAP pelas vias habituais (chamada telefónica, ou mensagem numa apresentação).

Em estadia, pode a TAP aumentar a minha rotação planeada e atrasar a minha chegada à base?
Sim, desde que reunidas as seguintes condições:
Deverá ter ocorrido irregularidade operacional surgida após o piloto se encontrar fora da base e a rotação poderá ser aumentada até um máximo de 2 dias, sendo obrigatório no último dia desse aumento o regresso á base.

Esse aumento de rotação não pode prejudicar o gozo do período de descanso semanal ou exceder 7 dias de calendário. Este aumento de rotação não é aplicável quando o piloto esteja na base.
(RUPT Cláusula 33.ª)